專業名稱：酒店管理（120902）
修業年限：基本學制4年，實行彈性學制（3-6年）
學位授予：管理學學士學位
培養目标：在國際款待業、酒店消費體驗等領域培養掌握現代旅遊管理基礎理論、專門知識和專業技能，具有國際視野、管理能力、服務本專業旨在培養具有較高人文素質、國際視野、服務意識、創新意識、創業精神和社會責任，掌握國際酒店接待業服務理念和專業知識、能勝任國際酒店接待業服務、運營及管理，并可以在學術領域繼續拓展的國際化、複合型酒店業高級管理人才。
專業前景：酒店管理專業于2012年正式進入教育部本科專業目錄。我校于2022年獲批酒店管理國家級一流本科專業建設點；2023年11月通過UNWTO-TedQual認證并獲得為期三年的國際認證；2024年軟科中國大學專業排名全國第6位，并連續三年獲評A。本專業建有1門國家級一流本科課程、2門省級精品課程，獲得1項國家級教學成果獎，學生獲得多項國家級獎項。此外，我們還擁有文化和旅遊部研究基地以及多家五星級酒店、豪華酒店等實習教學基地。
本專業自成立以來一直向酒店管理行業輸送專業人才。近年來，酒店管理專業畢業生就業率保持在90%以上，畢業生質量獲得業界一緻認可。目前本專業畢業生一部分繼續升造，多數在國内外知名酒店集團旗下高星級酒店工作，許多學生已升至管理崗位。
主要課程：管理學原理、旅遊學概論、旅遊接待業、微觀經濟學、宏觀經濟學、會計學原理、人力資源管理、市場營銷、旅遊目的地管理、旅遊消費者行為、酒店管理概論、酒店客戶管理、酒店運營管理、戰略管理、收益管理、餐飲管理、酒店商務英語、酒店财務管理、酒店規劃與籌建管理等。
實踐實訓：與萬豪、北京寶格麗、麗思卡爾頓、觀瀾湖度假酒店等豪華酒店建立了實踐實訓基地，方便學生完成實踐實訓課程并很好地與業界接軌。
特色優勢：海南是全中國高星級酒店最密集的區域，也是盈利能力最高的區域。本專業就業前景廣闊，實踐機會豐富。本專業是國家級一流本科專業建設點，獲得UNWTO-TedQual國際認證，2024年軟科中國大學專業排名全國第6位，并連續三年獲評A。教學質量突出。
本專業擁有碩士點和博士點研究方向，與萬豪合作的管培生項目、開發了“一分流、兩條線、三階段”的分類培養模式。
就業去向：到國内外頂級酒店集團旗下高星級酒店工作；考公考編；讀研繼續深造。
綜合辦公室：0898-66258711、66279160
E-mail：citpa@hainanu.edu.cn